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2013年6月3日 星期一
水梨優格涼麵
材料:
蒟蒻絲 150公克 小蕃茄 4顆 苜宿芽 1小撮
玉米粒 2大匙 水梨 1/2顆 原味優格 4大匙
調味料:
美奶滋 1大匙 鹽 0.5茶匙
作法:
1.把水梨去皮、去核,用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味優格、美奶滋、鹽一起拌勻。
3.蒟蒻絲盛盤,放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒,淋上作法2的醬汁即可。
水梨辣泡菜
材料:
水梨-----1個 芹菜-----3根 胡蘿蔔絲 -----適量
調味料:
鹽----- 2.5大匙 糖----- 2.5大匙 白醋----- 2大匙
辣椒醬----- 2大匙 水----- 0.5杯
作法:
(1)將水梨洗淨徹底瀝乾後切成8片,去核去蒂後與材料一同加入鹽攪拌均勻,醃泡1天使其自然軟化後,再倒除1/2份量的鹽水備用。 |
(2)將調味料加入上述材料中醃製12小時,期間必須多次翻動使其入味,最後放入容器冷藏約1~2天入味,食用前再取出即可,約可保存1~2週。 |
水梨果醬
材料:
水梨:600公克 麥芽糖:150公克 細砂糖:150公克
檸檬:1個 水:200cc
作法:
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;水梨去皮去核後切成丁狀備用。 |
2.將水梨丁放進耐酸的鍋子中,加入水及檸檬汁用中火煮滾。 |
3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 |
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。 |
2013年5月27日 星期一
水梨檸檬汁
材料:
蘋果1個 小番茄3~5個 水梨100克 檸檬半個
作法:
將檸檬榨汁,其他材料洗淨.切塊或切片後,一起放入果汁機中打成果汁飲用。
作用:
改善火氣大而出現痘痘的情況。蘋果可滋潤皮膚,番茄能抗氧化,水梨具清熱.潤肺功效,
檸檬可助消化,並含維他命C能輔助美白。
!注意!腸胃不好的人建議飯後再飲用喔!!
2013年3月4日 星期一
冰糖燉水梨
材料:水梨
調味料:冰糖
作法:
1. 水梨削去皮後挖去芯留下一個洞因為芯會苦所以要挖掉,在洞裡加入一茶匙冰糖,水梨放入碗公裡外圍放一杯水(量米杯)
2. 將碗公的水梨放入電鍋蒸煮(外鍋放三杯水)
3. 三杯水大約一個小時的時間,一個小時後冰糖燉水梨就完成了
4. 冰糖燉水梨是治咳嗽的,水梨外面不加水也可以,燉煮好的水梨是果肉跟湯汁要一起吃下去,隔天就會有神奇的功效喔,嚴重一點的人可以多吃個兩天就可痊癒了這是民間療法大家參考囉~
2013年2月19日 星期二
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